Tiba2 tekak rasa cam nak minum Cendol.... Carila kat internet. Ada le dapat 1 resepi. So insya-allah petang aku berbuka dengan Air Cendul + ngan dinner. hee... hee...
CENDOL
Bahan:
125 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
75 cc air daun pandan/suji
450 cc airgaram secukupnya
Bahan pelengkap:
200 gram gula melaka, rebus dengan 125 cc air sampai larut dan kental (sirup gula merah)
500 cc santan
Cara Membuat:
Campur tepung beras dan sagu menjadi satu lalu cairkan dengan sebagian air.Didihkan sisa air dengan garam dan air daun pandan/suji.Masukkan cairan tepung ke dalam air yang sudah mendidih tadi, aduk rata, masak hingga matang dan kental.Saring adonan cendol dengan saringan cendol (berbentuk bulat-bulat pada permukaan saringannya) sambil ditekan-tekan sehingga ke luar dalam bentuk bulat pendek-pendek. Tampung cendol yang sudah disaring dalam baskom yang berisi air matang yang diisi es batu. Jika cendol sudah mengeras, saring, sisihkan.
Cara menghidangkan: masukkan cendol ke dalam gelas, tuang sirup gula merah dan santan. Tambahkan dengan ais batu
Untuk 4-5 gelas.
No comments:
Post a Comment